Мой здоровый рацион

Рецепт Как хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Как хлеб

Миндальная Мука [Royal Forest] 25 г
Пармезан [Laime] 15 г
Яйцо куриное 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Как хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.3 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 7.9% 444 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 14.1% 248 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.8% 4186 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.3 мкг 900 мкг 17.6% 6.1% 569 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 5.2% 672 г
Витамин В4, холин 152.78 мг 500 мг 30.6% 10.7% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 5.5% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.261 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9387 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 3.7% 946 г
Витамин D, кальциферол 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 4.7% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4110 г
Витамин Н, биотин 12.296 мкг 50 мкг 24.6% 8.6% 407 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1913 мг 20 мг 11% 3.8% 913 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.35 мг 2500 мг 21% 7.3% 477 г
Кальций, Ca 221.83 мг 1000 мг 22.2% 7.8% 451 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4667 г
Натрий, Na 85.48 мг 1300 мг 6.6% 2.3% 1521 г
Сера, S 107.17 мг 1000 мг 10.7% 3.7% 933 г
Фосфор, P 415.5 мг 800 мг 51.9% 18.1% 193 г
Хлор, Cl 94.96 мг 2300 мг 4.1% 1.4% 2422 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 3.6% 959 г
Йод, I 12.17 мкг 150 мкг 8.1% 2.8% 1233 г
Кобальт, Co 6.087 мкг 10 мкг 60.9% 21.3% 164 г
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5571 г
Медь, Cu 51.35 мкг 1000 мкг 5.1% 1.8% 1947 г
Молибден, Mo 3.652 мкг 70 мкг 5.2% 1.8% 1917 г
Селен, Se 18.696 мкг 55 мкг 34% 11.9% 294 г
Фтор, F 33.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11947 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.707 мг 12 мг 5.9% 2.1% 1697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.025 г min 16.8 г 18% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Как хлеб составляет 286,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».