| Печень куриная (Варка) | 530 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 100 г |
| Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) | 54 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.1% | 425 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.6% | 848 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 2.6% | 2457 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9794 мкг | 900 мкг | 1088.2% | 697.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.793 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 18.6% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.745 мг | 1.8 мг | 96.9% | 62.1% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 162.43 мг | 500 мг | 32.5% | 20.8% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.114 мг | 5 мг | 102.3% | 65.6% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 23.7% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.385 мкг | 400 мкг | 49.1% | 31.5% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.552 мкг | 3 мкг | 451.7% | 289.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.48 мг | 90 мг | 22.8% | 14.6% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4803 мг | 20 мг | 57.4% | 36.8% | 174 г |
| Ниацин | 8.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.62 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 32.84 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3045 г |
| Магний, Mg | 33.94 мг | 400 мг | 8.5% | 5.4% | 1179 г |
| Натрий, Na | 81.55 мг | 1300 мг | 6.3% | 4% | 1594 г |
| Сера, S | 176.95 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 20.3% | 315 г |
| Хлор, Cl | 15.38 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.687 мг | 18 мг | 81.6% | 52.3% | 123 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 12.369 мкг | 10 мкг | 123.7% | 79.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.3513 мг | 2 мг | 17.6% | 11.3% | 569 г |
| Медь, Cu | 346.17 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 22.2% | 289 г |
| Молибден, Mo | 48.062 мкг | 70 мкг | 68.7% | 44% | 146 г |
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.689 мкг | 55 мкг | 81.3% | 52.1% | 123 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9.8% | 654 г |
| Цинк, Zn | 5.6051 мг | 12 мг | 46.7% | 29.9% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с гречкой составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».