| Баклажан (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 225 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 140 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 800 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.9% | 5846 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 30.4% | 952 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.8 мкг | 900 мкг | 19% | 55.1% | 527 г |
| бета Каротин | 1.051 мг | 5 мг | 21% | 60.9% | 476 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.87 мг | 500 мг | 1.8% | 5.2% | 5637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 8.7% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 14.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.505 мкг | 400 мкг | 4.9% | 14.2% | 2051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 27.5% | 1055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 6.4% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 14.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6597 мг | 20 мг | 3.3% | 9.6% | 3032 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.58 мг | 2500 мг | 8.8% | 25.5% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 26.48 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.5% | 3776 г |
| Кремний, Si | 9.908 мг | 30 мг | 33% | 95.7% | 303 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 11.9% | 2452 г |
| Натрий, Na | 143.68 мг | 1300 мг | 11.1% | 32.2% | 905 г |
| Сера, S | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.6% | 6192 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 12.2% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 19.71 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.6% | 11669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 9.3% | 3082 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 25.5% | 1134 г |
| Литий, Li | 19.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1796 мг | 2 мг | 9% | 26.1% | 1114 г |
| Медь, Cu | 88.76 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 25.8% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 4.251 мкг | 70 мкг | 6.1% | 17.7% | 1647 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.413 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 13317 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 13605 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.3434 мг | 12 мг | 2.9% | 8.4% | 3494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов с фасолью составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».