| Пшеничная мука цельнозерновая | 240 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 45 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 115 г |
| Ветчина, средняя часть | 115 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 45 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.8 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.2% | 633 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 12.4% | 268 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 2.3% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 17.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.6% | 714 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4867 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.9 мкг | 900 мкг | 23.8% | 7.9% | 421 г |
| Ретинол | 0.174 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 1.7% | 2008 г |
| бета Криптоксантин | 1.543 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 5.3% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 4.4% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 85.15 мг | 500 мг | 17% | 5.6% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 4.1% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 3.4% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.367 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.5% | 2178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 4.5% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 1.6% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 3% | 1114 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 1.6% | 2046 г |
| бета Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.529 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.783 мкг | 50 мкг | 11.6% | 3.8% | 865 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 13.5% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8039 мг | 20 мг | 14% | 4.6% | 713 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.64 мг | 2500 мг | 12.1% | 4% | 826 г |
| Кальций, Ca | 155.82 мг | 1000 мг | 15.6% | 5.2% | 642 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 0.5% | 6993 г |
| Магний, Mg | 44.9 мг | 400 мг | 11.2% | 3.7% | 891 г |
| Натрий, Na | 397.07 мг | 1300 мг | 30.5% | 10.1% | 327 г |
| Сера, S | 133.5 мг | 1000 мг | 13.4% | 4.4% | 749 г |
| Фосфор, P | 295.5 мг | 800 мг | 36.9% | 12.2% | 271 г |
| Хлор, Cl | 49.14 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.896 мг | 18 мг | 10.5% | 3.5% | 949 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 2.974 мкг | 10 мкг | 29.7% | 9.8% | 336 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9694 мг | 2 мг | 48.5% | 16.1% | 206 г |
| Медь, Cu | 142.59 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.7% | 701 г |
| Молибден, Mo | 1.874 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.9% | 3735 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.582 мкг | 55 мкг | 52% | 17.2% | 192 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17582 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.6253 мг | 12 мг | 13.5% | 4.5% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.571 г | ~ | |||
| Пролин | 1.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.644 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.189 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.373 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.482 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.482 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.827 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.406 г | min 16.8 г | 44.1% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.045 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины с оливками составляет 301,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».