Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось малосольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось малосольный

Соль поваренная пищевая 30 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 20 г
Лосось атлантический (семга) 1570 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось малосольный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 16.7% 355 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.2% 644 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.8% 2108 г
Ретинол 0.043 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 9.7% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8.8% 674 г
Витамин В4, холин 50.6 мг 500 мг 10.1% 6% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 1.709 мг 5 мг 34.2% 20.3% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.854 мг 2 мг 42.7% 25.3% 234 г
Витамин В9, фолаты 26.701 мкг 400 мкг 6.7% 4% 1498 г
Витамин В12, кобаламин 3.204 мкг 3 мкг 106.8% 63.3% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин D, кальциферол 7.092 мкг 10 мкг 70.9% 42% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.922 мг 15 мг 12.8% 7.6% 780 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.0395 мг 20 мг 50.2% 29.7% 199 г
Ниацин 6.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.76 мг 2500 мг 18% 10.7% 557 г
Кальций, Ca 23.53 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4250 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 4% 1473 г
Натрий, Na 838.06 мг 1300 мг 64.5% 38.2% 155 г
Сера, S 215.57 мг 1000 мг 21.6% 12.8% 464 г
Фосфор, P 225.8 мг 800 мг 28.2% 16.7% 354 г
Хлор, Cl 1218.16 мг 2300 мг 53% 31.4% 189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 3% 1969 г
Йод, I 53.4 мкг 150 мкг 35.6% 21.1% 281 г
Кобальт, Co 21.667 мкг 10 мкг 216.7% 128.4% 46 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9009 г
Медь, Cu 272.54 мкг 1000 мкг 27.3% 16.2% 367 г
Молибден, Mo 6.517 мкг 70 мкг 9.3% 5.5% 1074 г
Никель, Ni 6.408 мкг ~
Селен, Se 38.985 мкг 55 мкг 70.9% 42% 141 г
Фтор, F 459.29 мкг 4000 мкг 11.5% 6.8% 871 г
Хром, Cr 58.74 мкг 50 мкг 117.5% 69.6% 85 г
Цинк, Zn 0.6958 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1725 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.535 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 18.7%

Энергетическая ценность Лосось малосольный составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».