| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.2% | 9514 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 6.8% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 8.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 28.2% | 2000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 23.2% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 3.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 5.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 10.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.27 мг | 500 мг | 1.1% | 6.2% | 9488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 14.1% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.837 мкг | 400 мкг | 2.7% | 15.3% | 3691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.56 мг | 90 мг | 32.8% | 185.3% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 1.7% | 30612 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 176.3% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4433 мг | 20 мг | 2.2% | 12.4% | 4512 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.86 мг | 2500 мг | 5.9% | 33.3% | 1691 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 15.8% | 3610 г |
| Кремний, Si | 26.108 мг | 30 мг | 87% | 491.5% | 115 г |
| Магний, Mg | 8.48 мг | 400 мг | 2.1% | 11.9% | 4717 г |
| Натрий, Na | 197.55 мг | 1300 мг | 15.2% | 85.9% | 658 г |
| Сера, S | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 11.3% | 5099 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 11.3% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 312.96 мг | 2300 мг | 13.6% | 76.8% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 9.6% | 5751 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 5.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.552 мкг | 10 мкг | 15.5% | 87.6% | 644 г |
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 24.3% | 2331 г |
| Медь, Cu | 38.58 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 22% | 2592 г |
| Молибден, Mo | 6.256 мкг | 70 мкг | 8.9% | 50.3% | 1119 г |
| Никель, Ni | 7.389 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.7% | 37162 г |
| Фтор, F | 54.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 7.9% | 7380 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 27.7% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 9.6% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.985 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная(кума) составляет 17,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».