Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный суп с гренками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный суп с гренками

Хлеб ржаной из обойной муки 160 г
Лук репчатый 100 г
Мука из сорго, цельнозерновая 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Обжарить мелко нарезаный лук на масле гхи. Добавить муку, перемешать, постепенно вливать молоко. Залить водой, довести до кипения, опустить туда натёртый сыр, посолить. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке, до образования золотистого цвета. Выложить в тарелку гренки и залить супом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный суп с гренками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.6% 1169 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.4% 1057 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.8% 2330 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 4.1% 2184 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.6% 1593 г
Витамин В4, холин 17.71 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.1% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.247 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4326 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 7% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2% 4438 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3086 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8064 мг 20 мг 9% 8% 1107 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.31 мг 2500 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Кальций, Ca 204.37 мг 1000 мг 20.4% 18.1% 489 г
Кремний, Si 1.742 мг 30 мг 5.8% 5.1% 1722 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 5.6% 1591 г
Натрий, Na 296.54 мг 1300 мг 22.8% 20.2% 438 г
Сера, S 68.23 мг 1000 мг 6.8% 6% 1466 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 17.8% 499 г
Хлор, Cl 472.1 мг 2300 мг 20.5% 18.1% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 6.88 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1865 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4043 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 9.9% 890 г
Марганец, Mn 0.345 мг 2 мг 17.3% 15.3% 580 г
Медь, Cu 70.33 мкг 1000 мкг 7% 6.2% 1422 г
Молибден, Mo 3.151 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2222 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 3.784 мкг 55 мкг 6.9% 6.1% 1453 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 41.61 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9613 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Цинк, Zn 1.2486 мг 12 мг 10.4% 9.2% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.671 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 2.522 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырный суп с гренками составляет 113 кКал.

  • Порция = 310 гр (350.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».