| Хлеб ржаной из обойной муки | 160 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Вода | 250 г |
Обжарить мелко нарезаный лук на масле гхи. Добавить муку, перемешать, постепенно вливать молоко. Залить водой, довести до кипения, опустить туда натёртый сыр, посолить. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке, до образования золотистого цвета. Выложить в тарелку гренки и залить супом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.6% | 1169 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.1% | 2184 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 17.71 мг | 500 мг | 3.5% | 3.1% | 2823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 4.1% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.247 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4438 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8064 мг | 20 мг | 9% | 8% | 1107 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.31 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.3% | 2027 г |
| Кальций, Ca | 204.37 мг | 1000 мг | 20.4% | 18.1% | 489 г |
| Кремний, Si | 1.742 мг | 30 мг | 5.8% | 5.1% | 1722 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 5.6% | 1591 г |
| Натрий, Na | 296.54 мг | 1300 мг | 22.8% | 20.2% | 438 г |
| Сера, S | 68.23 мг | 1000 мг | 6.8% | 6% | 1466 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 17.8% | 499 г |
| Хлор, Cl | 472.1 мг | 2300 мг | 20.5% | 18.1% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 4.8% | 1865 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 1.124 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.9% | 890 г |
| Марганец, Mn | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 15.3% | 580 г |
| Медь, Cu | 70.33 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.2% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 3.151 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.784 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.1% | 1453 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.61 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9613 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.2486 мг | 12 мг | 10.4% | 9.2% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.671 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.206 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырный суп с гренками составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».