| Бульон куриный | 4000 г |
| Картофель | 750 г |
| Лук репчатый | 257 г |
| Морковь | 110 г |
| Свекла | 250 г |
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Сок томатный | 720 г |
| Подсолнечное масло | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.3% | 2333 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 8.5% | 2261 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 9.2% | 2101 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.044 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.5% | 5679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 17.9% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 10% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 9.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3145 мг | 20 мг | 6.6% | 12.7% | 1521 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.7 мг | 2500 мг | 7.8% | 15% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10010 г |
| Кремний, Si | 12.822 мг | 30 мг | 42.7% | 82.3% | 234 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 4.4% | 4260 г |
| Натрий, Na | 90.15 мг | 1300 мг | 6.9% | 13.3% | 1442 г |
| Сера, S | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.8% | 3957 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 8.1% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 12.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 18125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 4.6% | 4091 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.07 мкг | 10 мкг | 10.7% | 20.6% | 935 г |
| Литий, Li | 11.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 6.6% | 2950 г |
| Медь, Cu | 74.16 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.3% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 2.289 мкг | 70 мкг | 3.3% | 6.4% | 3058 г |
| Никель, Ni | 2.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.456 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5% | 3777 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57720 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 9.1% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.2076 мг | 12 мг | 1.7% | 3.3% | 5780 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».