Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный карри

Лук репчатый (Жарка) 165 г
Подсолнечное масло 5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 206 г
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью 600 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Пюрешка 40 г
Кукурузный крахмал 7 г
Бульон куриный 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.4% 4308 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.6% 2882 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.8% 833 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7% 2677 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.6 мкг 900 мкг 37.4% 71% 267 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 616.364 мкг ~
бета Каротин 2.662 мг 5 мг 53.2% 100.9% 188 г
бета Криптоксантин 1699.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.1% 3673 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 10.4% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 12.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.79 мкг 400 мкг 3.2% 6.1% 3127 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 18.51 мг 90 мг 20.6% 39.1% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 12.7% 1484 г
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 2.7% 7032 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0314 мг 20 мг 5.2% 9.9% 1939 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.21 мг 2500 мг 9.6% 18.2% 1036 г
Кальций, Ca 50.29 мг 1000 мг 5% 9.5% 1988 г
Кремний, Si 2.944 мг 30 мг 9.8% 18.6% 1019 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 10.4% 1835 г
Натрий, Na 153.73 мг 1300 мг 11.8% 22.4% 846 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 4.6% 4131 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 10.4% 1835 г
Хлор, Cl 23.73 мг 2300 мг 1% 1.9% 9692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 5.7% 3291 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.9% 9677 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 22.8% 831 г
Литий, Li 8.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 12.5% 1513 г
Медь, Cu 67.07 мкг 1000 мкг 6.7% 12.7% 1491 г
Молибден, Mo 1.715 мкг 70 мкг 2.5% 4.7% 4082 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 0.862 мкг 55 мкг 1.6% 3% 6381 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 16.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23981 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 5.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.3203 мг 12 мг 2.7% 5.1% 3746 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный карри составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов