| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 540 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 137 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.5% | 461 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5% | 1244 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.8% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6149.1 мкг | 900 мкг | 683.2% | 426.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.209 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 9.3% | 669 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9.3% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.585 мг | 1.8 мг | 88.1% | 55% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 500.48 мг | 500 мг | 100.1% | 62.4% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.918 мг | 5 мг | 98.4% | 61.4% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 16.1% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.74 мкг | 400 мкг | 36.4% | 22.7% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.462 мкг | 3 мкг | 1448.7% | 903.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 6.4% | 978 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.4% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 3.2% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 74.021 мкг | 50 мкг | 148% | 92.3% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0163 мг | 20 мг | 50.1% | 31.3% | 200 г |
| Ниацин | 6.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.43 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.2% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 22.32 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4480 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6148 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2316 г |
| Натрий, Na | 368.19 мг | 1300 мг | 28.3% | 17.7% | 353 г |
| Сера, S | 212.25 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.2% | 471 г |
| Фосфор, P | 267.5 мг | 800 мг | 33.4% | 20.8% | 299 г |
| Хлор, Cl | 521.39 мг | 2300 мг | 22.7% | 14.2% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.452 мг | 18 мг | 30.3% | 18.9% | 330 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 16.607 мкг | 10 мкг | 166.1% | 103.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2539 мг | 2 мг | 12.7% | 7.9% | 788 г |
| Медь, Cu | 2808.34 мкг | 1000 мкг | 280.8% | 175.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.365 мкг | 70 мкг | 114.8% | 71.6% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.962 мкг | 55 мкг | 49% | 30.6% | 204 г |
| Фтор, F | 175.73 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.7% | 2276 г |
| Хром, Cr | 23.68 мкг | 50 мкг | 47.4% | 29.6% | 211 г |
| Цинк, Zn | 3.9691 мг | 12 мг | 33.1% | 20.6% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».