| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.1% | 1310 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 9.7% | 556 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 17.7% | 303 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 624.5 мкг | 900 мкг | 69.4% | 37.2% | 144 г |
| бета Каротин | 3.75 мг | 5 мг | 75% | 40.2% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 8.9% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 57.69 мг | 500 мг | 11.5% | 6.2% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.638 мг | 5 мг | 92.8% | 49.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 9.1% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.698 мкг | 400 мкг | 9.7% | 5.2% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.785 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.2% | 1274 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.785 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 2% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3507 мг | 20 мг | 21.8% | 11.7% | 460 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.69 мг | 2500 мг | 19.1% | 10.2% | 522 г |
| Кальций, Ca | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3029 г |
| Кремний, Si | 9.06 мг | 30 мг | 30.2% | 16.2% | 331 г |
| Магний, Mg | 55.44 мг | 400 мг | 13.9% | 7.5% | 722 г |
| Натрий, Na | 13.79 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 9427 г |
| Сера, S | 67.24 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.6% | 1487 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 13.4% | 400 г |
| Хлор, Cl | 27.76 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 4.1% | 1303 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.659 мкг | 10 мкг | 26.6% | 14.3% | 376 г |
| Литий, Li | 1.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5804 мг | 2 мг | 29% | 15.6% | 345 г |
| Медь, Cu | 1183.3 мкг | 1000 мкг | 118.3% | 63.5% | 85 г |
| Молибден, Mo | 10.218 мкг | 70 мкг | 14.6% | 7.8% | 685 г |
| Никель, Ni | 9.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.028 мкг | 55 мкг | 38.2% | 20.5% | 262 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8753 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6% | 890 г |
| Цинк, Zn | 2.2309 мг | 12 мг | 18.6% | 10% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».