| Куриный фарш | 400 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Укроп | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 13% | 603 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.4% | 691 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 12.7% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 62.79 мг | 500 мг | 12.6% | 9.9% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 20% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 12.9% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 10.4% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 3.4% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2717 г |
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.735 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.6% | 742 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0471 мг | 20 мг | 25.2% | 19.8% | 396 г |
| Ниацин | 1.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.83 мг | 2500 мг | 19.4% | 15.2% | 517 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5787 г |
| Кремний, Si | 1.4 мг | 30 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1920 г |
| Натрий, Na | 48.59 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.9% | 2675 г |
| Сера, S | 129.48 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.1% | 772 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 16.1% | 489 г |
| Хлор, Cl | 23.24 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 1989 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.5% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 6.456 мкг | 10 мкг | 64.6% | 50.7% | 155 г |
| Литий, Li | 0.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 4% | 1949 г |
| Медь, Cu | 226.63 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 17.8% | 441 г |
| Молибден, Mo | 1.419 мкг | 70 мкг | 2% | 1.6% | 4933 г |
| Никель, Ni | 0.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.828 мкг | 55 мкг | 32.4% | 25.4% | 309 г |
| Стронций, Sr | 6.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32706 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.5% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.1338 мг | 12 мг | 9.4% | 7.4% | 1058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | min 16.8 г | 23.6% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные оладьи с зеленью и шампиньонами составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».