Мой здоровый рацион

Рецепт Мой кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой кетчуп

Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 50 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 50 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, порошок 20 г
Сахар, коричневый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8.6% 2576 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.7% 1176 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 8.1% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 21.4% 1027 г
альфа Каротин 2.59 мкг ~
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 29.3% 754 г
бета Криптоксантин 14.532 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.6% 4737 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 4.4% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 7.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 16.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 12.676 мкг 400 мкг 3.2% 7% 3156 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 29.5% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 9.3% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38760 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 44.1% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.7269 мг 20 мг 3.6% 7.9% 2751 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.94 мг 2500 мг 11.5% 25.3% 868 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4155 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 5.3% 4172 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 9.7% 2273 г
Натрий, Na 1052.17 мг 1300 мг 80.9% 178.2% 124 г
Сера, S 26.5 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3774 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 14.3% 1544 г
Хлор, Cl 433.02 мг 2300 мг 18.8% 41.4% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 11.7% 1905 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 34884 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 18.3% 1209 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 18.3% 1212 г
Медь, Cu 90.29 мкг 1000 мкг 9% 19.8% 1108 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 2.4% 8850 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.982 мкг 55 мкг 1.8% 4% 5601 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53981 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17241 г
Цинк, Zn 0.3495 мг 12 мг 2.9% 6.4% 3433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.59 мг ~
Стигмастерол 0.216 мг ~
бета Ситостерол 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мой кетчуп составляет 45,4 кКал.

  • Порция = 25 гр (11.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».