| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Патиссон (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.5% | 8444 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.4% | 11200 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 34.1% | 1111 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 14.8% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.7 мкг | 900 мкг | 17.3% | 65.5% | 578 г |
| бета Каротин | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 74.2% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 8.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.62 мг | 500 мг | 1.5% | 5.7% | 6562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 10.6% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 18.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.771 мкг | 400 мкг | 3.2% | 12.1% | 3132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 31.8% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 8% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 12.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4099 мг | 20 мг | 2% | 7.6% | 4879 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.21 мг | 2500 мг | 8.6% | 32.6% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.4% | 5917 г |
| Кремний, Si | 28.386 мг | 30 мг | 94.6% | 358.3% | 106 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 22.3% | 1691 г |
| Натрий, Na | 13.35 мг | 1300 мг | 1% | 3.8% | 9738 г |
| Сера, S | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.1% | 6365 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 10.2% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 16.16 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.7% | 14233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 9.5% | 4054 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.5% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 48.1% | 790 г |
| Литий, Li | 14.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 34.1% | 1117 г |
| Медь, Cu | 111.21 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 42% | 899 г |
| Молибден, Mo | 3.842 мкг | 70 мкг | 5.5% | 20.8% | 1822 г |
| Никель, Ni | 1.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 26829 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.3% | 16701 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.337 мг | 12 мг | 2.8% | 10.6% | 3561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная каша составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».