| Кефаль черноморская сырая | 705 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 21 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.6 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 13.1% | 364 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.1% | 2211 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 75.48 мг | 500 мг | 15.1% | 7.2% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 8.2% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 10.3% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.409 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 3.4% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 7.6% | 622 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.607 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.766 мг | 15 мг | 31.8% | 15.1% | 315 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6624 мг | 20 мг | 28.3% | 13.4% | 353 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.07 мг | 2500 мг | 15.5% | 7.4% | 646 г |
| Кальций, Ca | 47.34 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2112 г |
| Магний, Mg | 32.16 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1244 г |
| Натрий, Na | 364.01 мг | 1300 мг | 28% | 13.3% | 357 г |
| Сера, S | 3.5 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Фосфор, P | 240.9 мг | 800 мг | 30.1% | 14.3% | 332 г |
| Хлор, Cl | 453.57 мг | 2300 мг | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 3.1% | 1531 г |
| Кобальт, Co | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Медь, Cu | 4.52 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22124 г |
| Молибден, Mo | 0.836 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8373 г |
| Селен, Se | 39.381 мкг | 55 мкг | 71.6% | 34% | 140 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5607 мг | 12 мг | 4.7% | 2.2% | 2140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.163 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.685 г | ~ | |||
| Лизин | 1.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | min 16.8 г | 11.8% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.981 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.998 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефаль, жареная на сковороде составляет 210,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».