| Печень куриная (Жарка) | 1400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 20% | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 17.1% | 342 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8734.8 мкг | 900 мкг | 970.5% | 568.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.735 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 16.9% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.736 мг | 1.8 мг | 96.4% | 56.4% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 137.91 мг | 500 мг | 27.6% | 16.2% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.159 мг | 5 мг | 103.2% | 60.4% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 23% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.024 мкг | 400 мкг | 29.5% | 17.3% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.7 мкг | 3 мкг | 590% | 345.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 16.9% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.671 мг | 15 мг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4541 мг | 20 мг | 57.3% | 33.5% | 175 г |
| Ниацин | 8.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.41 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.7% | 761 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4883 г |
| Кремний, Si | 0.867 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1441 г |
| Натрий, Na | 54.19 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2399 г |
| Сера, S | 229.03 мг | 1000 мг | 22.9% | 13.4% | 437 г |
| Фосфор, P | 270.2 мг | 800 мг | 33.8% | 19.8% | 296 г |
| Хлор, Cl | 4.33 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.123 мг | 18 мг | 95.1% | 55.7% | 105 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 15.425 мкг | 10 мкг | 154.3% | 90.3% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2867 мг | 2 мг | 14.3% | 8.4% | 698 г |
| Медь, Cu | 417.5 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 24.5% | 240 г |
| Молибден, Mo | 45.033 мкг | 70 мкг | 64.3% | 37.6% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.099 мкг | 55 мкг | 89.3% | 52.3% | 112 г |
| Фтор, F | 5.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74488 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.6% | 682 г |
| Цинк, Zn | 7.0333 мг | 12 мг | 58.6% | 34.3% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.253 г | ~ | |||
| Валин | 1.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.35 г | ~ | |||
| Лизин | 1.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.411 г | ~ | |||
| Пролин | 1.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».