| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Молоко 4% жирности, топленое (Жарка) | 166 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.6% | 490 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.8% | 700 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.027 мг | 1.5 мг | 68.5% | 42.2% | 146 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 48.41 мг | 500 мг | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 7.1% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 11% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.933 мкг | 400 мкг | 4% | 2.5% | 2511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.847 мкг | 3 мкг | 28.2% | 17.4% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4249 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.089 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5% | 1223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5404 мг | 20 мг | 12.7% | 7.8% | 787 г |
| Ниацин | 1.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.06 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.6% | 929 г |
| Кальций, Ca | 57.86 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.6% | 1728 г |
| Кремний, Si | 0.29 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1603 г |
| Натрий, Na | 478.79 мг | 1300 мг | 36.8% | 22.6% | 272 г |
| Сера, S | 180.27 мг | 1000 мг | 18% | 11.1% | 555 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 14.4% | 428 г |
| Хлор, Cl | 660.88 мг | 2300 мг | 28.7% | 17.7% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.593 мг | 18 мг | 8.9% | 5.5% | 1130 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 6.525 мкг | 10 мкг | 65.3% | 40.2% | 153 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 3.1% | 1994 г |
| Медь, Cu | 100.86 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.2% | 991 г |
| Молибден, Mo | 10.702 мкг | 70 мкг | 15.3% | 9.4% | 654 г |
| Никель, Ni | 7.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.123 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7905 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 11.4% | 537 г |
| Цинк, Zn | 1.7822 мг | 12 мг | 14.9% | 9.2% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из постной свинины составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».