| Печень свиная | 1058 г |
| Лук репчатый | 188 г |
| Сметана 15% жирности | 182 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 15.8% | 339 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3991 мкг | 900 мкг | 443.4% | 236.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.987 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 12.9% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.531 мг | 1.8 мг | 140.6% | 75.1% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 16.61 мг | 500 мг | 3.3% | 1.8% | 3010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.75 мг | 5 мг | 135% | 72.1% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 16.8% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 262.567 мкг | 400 мкг | 65.6% | 35% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.579 мкг | 3 мкг | 1152.6% | 615.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.27 мг | 90 мг | 29.2% | 15.6% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.612 мг | 15 мг | 10.7% | 5.7% | 931 г |
| Витамин Н, биотин | 92.853 мкг | 50 мкг | 185.7% | 99.1% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.0009 мг | 20 мг | 100% | 53.4% | 100 г |
| Ниацин | 13.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.36 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.9% | 675 г |
| Кальций, Ca | 34.09 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2933 г |
| Кремний, Si | 1.022 мг | 30 мг | 3.4% | 1.8% | 2935 г |
| Магний, Mg | 28.79 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Натрий, Na | 101.88 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.2% | 1276 г |
| Сера, S | 233.48 мг | 1000 мг | 23.3% | 12.4% | 428 г |
| Фосфор, P | 423 мг | 800 мг | 52.9% | 28.2% | 189 г |
| Хлор, Cl | 112.14 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.6% | 2051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.433 мг | 18 мг | 130.2% | 69.5% | 77 г |
| Йод, I | 17.46 мкг | 150 мкг | 11.6% | 6.2% | 859 г |
| Кобальт, Co | 14.881 мкг | 10 мкг | 148.8% | 79.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3558 мг | 2 мг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Медь, Cu | 3471.72 мкг | 1000 мкг | 347.2% | 185.4% | 29 г |
| Молибден, Mo | 95.289 мкг | 70 мкг | 136.1% | 72.7% | 73 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.786 мкг | 55 мкг | 110.5% | 59% | 90 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41237 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 4.833 мг | 12 мг | 40.3% | 21.5% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
| Валин | 1.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.89 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.854 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.747 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.55 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметаном соусе составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».