| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 300 г |
| Салат из капусты белокочанной по 1-72 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 18.2% | 392 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.9% | 2446 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 15.1% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 13.1% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 59.64 мг | 500 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 7.3% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 15.4% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 12.3% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 5.1% | 1415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.03 мг | 20 мг | 35.2% | 25.2% | 284 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.4 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.7% | 734 г |
| Кальций, Ca | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1802 г |
| Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.1% | 1757 г |
| Сера, S | 183.3 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.1% | 546 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 16% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 3.8% | 1895 г |
| Марганец, Mn | 0.0078 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Медь, Cu | 24.6 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Селен, Se | 28.02 мкг | 55 мкг | 50.9% | 36.4% | 196 г |
| Цинк, Zn | 1.536 мг | 12 мг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 1.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».