Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные зразы с фаршем индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные зразы с фаршем индейки

Картофельное пюре с молоком 200 г
Фарш из индейки, приготовленный 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 48 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные зразы с фаршем индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.2% 809 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.4% 789 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.5% 1938 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1899 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 29.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.9% 1343 г
Витамин В4, холин 59.82 мг 500 мг 12% 8% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 9.8% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 10.1% 658 г
Витамин В9, фолаты 8.633 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4633 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 9.3% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 2.9% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3% 2232 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 6.3% 1056 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.832 мкг 50 мкг 5.7% 3.8% 1766 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.2267 мг 20 мг 16.1% 10.7% 620 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 2.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.19 мг 2500 мг 10.6% 7% 946 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 2% 3365 г
Кремний, Si 0.11 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2026 г
Натрий, Na 209.89 мг 1300 мг 16.1% 10.7% 619 г
Сера, S 100.05 мг 1000 мг 10% 6.6% 1000 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 9.5% 701 г
Хлор, Cl 22.01 мг 2300 мг 1% 0.7% 10450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 3.3% 2011 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Кобальт, Co 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 9.4% 705 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2112 г
Медь, Cu 132.8 мкг 1000 мкг 13.3% 8.8% 753 г
Молибден, Mo 1.169 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 11.711 мкг 55 мкг 21.3% 14.1% 470 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 8.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48960 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Цинк, Zn 1.0512 мг 12 мг 8.8% 5.8% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 1.001 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.196 г min 16.8 г 13.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.736 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.479 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.577 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофельные зразы с фаршем индейки составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок