Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 90 г
Яйцо куриное 1 С3
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.8% 535 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5% 836 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.5% 753 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6% 690 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5131 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1744 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 60.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 4.6% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.1% 818 г
Витамин В4, холин 62.9 мг 500 мг 12.6% 5.2% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.8% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.6% 893 г
Витамин В9, фолаты 31.571 мкг 400 мкг 7.9% 3.3% 1267 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 8.5% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1% 4425 г
бета Токоферол 0.063 мг ~
гамма Токоферол 0.523 мг ~
Витамин Н, биотин 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 5.1% 822 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5416 мг 20 мг 17.7% 7.3% 565 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 19.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.95 мг 2500 мг 6.8% 2.8% 1462 г
Кальций, Ca 90.07 мг 1000 мг 9% 3.7% 1110 г
Магний, Mg 49.35 мг 400 мг 12.3% 5.1% 811 г
Натрий, Na 391.86 мг 1300 мг 30.1% 12.5% 332 г
Сера, S 149.99 мг 1000 мг 15% 6.2% 667 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 11.4% 364 г
Хлор, Cl 617.77 мг 2300 мг 26.9% 11.2% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 3.8% 1089 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2177 г
Кобальт, Co 2.461 мкг 10 мкг 24.6% 10.2% 406 г
Марганец, Mn 1.1282 мг 2 мг 56.4% 23.4% 177 г
Медь, Cu 159.81 мкг 1000 мкг 16% 6.6% 626 г
Молибден, Mo 5.046 мкг 70 мкг 7.2% 3% 1387 г
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Селен, Se 33.747 мкг 55 мкг 61.4% 25.5% 163 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Фтор, F 34.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11461 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Цинк, Zn 1.0419 мг 12 мг 8.7% 3.6% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 1.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 241,1 кКал.

  • Порция = 219 гр (528 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».