Мой здоровый рацион

Рецепт Рататуй баклажаны, кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рататуй баклажаны, кабачок

Сыр "Брест-Литовск Легкий" [Савушкин Продукт] 111 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 518 г
Кабачок 321 г
Баклажан 251 г
Лук репчатый 89 г
Помидор (томат), парниковый 248 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй баклажаны, кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 17.9% 685 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.5% 2240 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5357 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 2.5% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин В4, холин 4.06 мг 500 мг 0.8% 1% 12315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.1% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 7.282 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5493 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 12% 1025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29240 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.4543 мг 20 мг 2.3% 2.8% 4402 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.74 мг 2500 мг 6.3% 7.7% 1595 г
Кальций, Ca 11.05 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9050 г
Кремний, Si 13.782 мг 30 мг 45.9% 56.4% 218 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 1.5% 8180 г
Натрий, Na 4.67 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27837 г
Сера, S 9.61 мг 1000 мг 1% 1.2% 10406 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 3.1% 4020 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.1 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 2.2% 5607 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 23.6% 521 г
Литий, Li 17.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1794 г
Медь, Cu 61.94 мкг 1000 мкг 6.2% 7.6% 1614 г
Молибден, Mo 3.897 мкг 70 мкг 5.6% 6.9% 1796 г
Никель, Ni 3.005 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17685 г
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43011 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 4.1% 2994 г
Цинк, Zn 0.2108 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5693 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рататуй баклажаны, кабачок составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».