| Печень цыплёнка-бойлера | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло рафинированное | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 10.6% | 1407 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.3% | 1217 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2563 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.6 мкг | 900 мкг | 12.8% | 19.2% | 779 г |
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 20.8% | 720 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.4% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.04 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 1.5% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 12.4% | 1201 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0925 мг | 20 мг | 0.5% | 0.7% | 21622 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.68 мг | 2500 мг | 0.9% | 1.3% | 11531 г |
| Кальций, Ca | 5.95 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16807 г |
| Кремний, Si | 1.734 мг | 30 мг | 5.8% | 8.7% | 1730 г |
| Магний, Mg | 3.58 мг | 400 мг | 0.9% | 1.3% | 11173 г |
| Натрий, Na | 1.97 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 65990 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 21368 г |
| Фосфор, P | 6.5 мг | 800 мг | 0.8% | 1.2% | 12308 г |
| Хлор, Cl | 5.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 38983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.087 мг | 18 мг | 0.5% | 0.7% | 20690 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 6.1% | 2469 г |
| Литий, Li | 0.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0258 мг | 2 мг | 1.3% | 1.9% | 7752 г |
| Медь, Cu | 9.88 мкг | 1000 мкг | 1% | 1.5% | 10121 г |
| Молибден, Mo | 2.081 мкг | 70 мкг | 3% | 4.5% | 3364 г |
| Никель, Ni | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 157143 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6372 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.0723 мг | 12 мг | 0.6% | 0.9% | 16598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 14.8% |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».