Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 20 г
Яйцо куриное 1 С1
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 13.4% 422 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.7% 737 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.1% 2738 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 4.5% 1262 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8.5% 664 г
Витамин В4, холин 77.33 мг 500 мг 15.5% 8.8% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 5.1% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 30.655 мкг 400 мкг 7.7% 4.4% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 19.9% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин Н, биотин 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 10.4% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6793 мг 20 мг 18.4% 10.4% 544 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.44 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2223 г
Кальций, Ca 130 мг 1000 мг 13% 7.3% 769 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1865 г
Натрий, Na 54.18 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2399 г
Сера, S 189.05 мг 1000 мг 18.9% 10.7% 529 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 14.3% 396 г
Хлор, Cl 112 мг 2300 мг 4.9% 2.8% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2335 г
Йод, I 10.18 мкг 150 мкг 6.8% 3.8% 1473 г
Кобальт, Co 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 18.5% 306 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2033 г
Медь, Cu 68.18 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1467 г
Молибден, Mo 6.691 мкг 70 мкг 9.6% 5.4% 1046 г
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 28.498 мкг 55 мкг 51.8% 29.3% 193 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Фтор, F 33.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12023 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.5247 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2287 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.434 г min 16.8 г 14.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.646 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177 кКал.

  • Порция = 138 гр (244.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».