| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 280 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.6% | 7000 г |
| Углеводы | 46.2 г | 219 г | 21.1% | 9.5% | 474 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5% | 909 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5412 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 32.07 мг | 500 мг | 6.4% | 2.9% | 1559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.714 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.9% | 2393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4055 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7885 мг | 20 мг | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.39 мг | 2500 мг | 3% | 1.4% | 3316 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5501 г |
| Кремний, Si | 2.467 мг | 30 мг | 8.2% | 3.7% | 1216 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Натрий, Na | 428.78 мг | 1300 мг | 33% | 14.9% | 303 г |
| Сера, S | 45.81 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2183 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 3% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 670.64 мг | 2300 мг | 29.2% | 13.1% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2314 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 5.2% | 868 г |
| Марганец, Mn | 0.3554 мг | 2 мг | 17.8% | 8% | 563 г |
| Медь, Cu | 65.06 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.9% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 9.978 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.4% | 702 г |
| Никель, Ni | 1.357 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.702 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3% | 1486 г |
| Фтор, F | 79.67 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5021 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4383 мг | 12 мг | 3.7% | 1.7% | 2738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шведский ночной хлеб без замеса составляет 222,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».