| Баклажан | 1355 г |
| Морковь | 225 г |
| Лук репчатый | 631 г |
| Подсолнечное масло | 68 г |
| Кабачок | 1029 г |
| Сливки 10% [Лента] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.7% | 1474 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.2% | 741 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.7 мкг | 900 мкг | 20.4% | 29% | 490 г |
| бета Каротин | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 31.4% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 6.8% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 12.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.871 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.7% | 2120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.86 мг | 90 мг | 13.2% | 18.8% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 13.1% | 1088 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9469 мг | 20 мг | 4.7% | 6.7% | 2112 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.13 мг | 2500 мг | 11.6% | 16.5% | 865 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 4072 г |
| Кремний, Si | 31.578 мг | 30 мг | 105.3% | 149.8% | 95 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 5.5% | 2574 г |
| Натрий, Na | 6.97 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18651 г |
| Сера, S | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3987 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 7.7% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 37.45 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 601.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 5.1% | 2786 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 34.7% | 410 г |
| Литий, Li | 37.396 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 16.8% | 845 г |
| Медь, Cu | 120.76 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 17.2% | 828 г |
| Молибден, Mo | 8.29 мкг | 70 мкг | 11.8% | 16.8% | 844 г |
| Никель, Ni | 1.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14474 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 18042 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 4.3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5106 мг | 12 мг | 4.3% | 6.1% | 2350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.627 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны+кабачки составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».