| Печень говяжья (Тушение) | 202 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 18.1% | 402 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.7% | 1556 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3271 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8091.1 мкг | 900 мкг | 899% | 655.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.811 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 15.7% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 13.2% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.121 мг | 1.8 мг | 117.8% | 85.9% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 608.35 мг | 500 мг | 121.7% | 88.7% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.591 мг | 5 мг | 131.8% | 96.1% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 23.1% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.776 мкг | 400 мкг | 41.4% | 30.2% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.534 мкг | 3 мкг | 2084.5% | 1519.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.5 мг | 90 мг | 21.7% | 15.8% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 8.4% | 871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 102.298 мкг | 50 мкг | 204.6% | 149.1% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3488 мг | 20 мг | 66.7% | 48.6% | 150 г |
| Ниацин | 9.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.11 мг | 2500 мг | 12.4% | 9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Кремний, Si | 0.838 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3580 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1878 г |
| Натрий, Na | 103.51 мг | 1300 мг | 8% | 5.8% | 1256 г |
| Сера, S | 260.56 мг | 1000 мг | 26.1% | 19% | 384 г |
| Фосфор, P | 333.7 мг | 800 мг | 41.7% | 30.4% | 240 г |
| Хлор, Cl | 103.23 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.3% | 2228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.397 мг | 18 мг | 41.1% | 30% | 243 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 21.771 мкг | 10 мкг | 217.7% | 158.7% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3534 мг | 2 мг | 17.7% | 12.9% | 566 г |
| Медь, Cu | 4040.31 мкг | 1000 мкг | 404% | 294.5% | 25 г |
| Молибден, Mo | 109.918 мкг | 70 мкг | 157% | 114.4% | 64 г |
| Никель, Ni | 63.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.363 мкг | 55 мкг | 55.2% | 40.2% | 181 г |
| Фтор, F | 235.02 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.3% | 1702 г |
| Хром, Cr | 32.31 мкг | 50 мкг | 64.6% | 47.1% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.4421 мг | 12 мг | 45.4% | 33.1% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 1.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Пролин | 1.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.87 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядины бефстроганов составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».