| Печень куриная | 1600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 25% жирности | 40 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.9% | 444 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.3% | 757 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9799.7 мкг | 900 мкг | 1088.9% | 770.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.799 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 19.6% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.723 мг | 1.8 мг | 95.7% | 67.7% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 162.32 мг | 500 мг | 32.5% | 23% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.112 мг | 5 мг | 102.2% | 72.3% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 26.6% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.367 мкг | 400 мкг | 49.3% | 34.9% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.542 мкг | 3 мкг | 451.4% | 319.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.43 мг | 90 мг | 23.8% | 16.8% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 7.1% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.047 мг | 20 мг | 55.2% | 39.1% | 181 г |
| Ниацин | 8.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.05 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.6% | 936 г |
| Кальций, Ca | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4237 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1709 г |
| Натрий, Na | 807.22 мг | 1300 мг | 62.1% | 43.9% | 161 г |
| Сера, S | 178.48 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.6% | 560 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 20.5% | 346 г |
| Хлор, Cl | 917.42 мг | 2300 мг | 39.9% | 28.2% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.455 мг | 18 мг | 80.3% | 56.8% | 125 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 12.991 мкг | 10 мкг | 129.9% | 91.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3129 мг | 2 мг | 15.6% | 11% | 639 г |
| Медь, Cu | 329.43 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 23.3% | 304 г |
| Молибден, Mo | 49.133 мкг | 70 мкг | 70.2% | 49.7% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.643 мкг | 55 мкг | 81.2% | 57.5% | 123 г |
| Фтор, F | 3.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114943 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.7% | 662 г |
| Цинк, Zn | 5.5108 мг | 12 мг | 45.9% | 32.5% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | min 16.8 г | 12% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в соевом соусе составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».