| Соевая мука, необезжиренная, поджаренная | 500 г |
| Морковь | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.7% | 1013 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11% | 523 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 2.9% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.8% | 588 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1371.4 мкг | 900 мкг | 152.4% | 87.9% | 66 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 8.235 мг | 5 мг | 164.7% | 95% | 61 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6.7% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.6% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.104 мкг | 400 мкг | 11.3% | 6.5% | 887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 2.3% | 2528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.632 мг | 15 мг | 24.2% | 14% | 413 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 10.5% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3505 мг | 20 мг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.91 мг | 2500 мг | 19.8% | 11.4% | 504 г |
| Кальций, Ca | 55.95 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.2% | 1787 г |
| Кремний, Si | 17.155 мг | 30 мг | 57.2% | 33% | 175 г |
| Магний, Mg | 90.6 мг | 400 мг | 22.7% | 13.1% | 442 г |
| Натрий, Na | 149.52 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.6% | 869 г |
| Сера, S | 70.98 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.1% | 1409 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 8.8% | 657 г |
| Хлор, Cl | 247.96 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.2% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.557 мг | 18 мг | 8.7% | 5% | 1156 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 1.514 мкг | 10 мкг | 15.1% | 8.7% | 661 г |
| Литий, Li | 4.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5312 мг | 2 мг | 26.6% | 15.3% | 377 г |
| Медь, Cu | 441.28 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 25.4% | 227 г |
| Молибден, Mo | 14.341 мкг | 70 мкг | 20.5% | 11.8% | 488 г |
| Никель, Ni | 4.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.555 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.6% | 3537 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10576 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.9109 мг | 12 мг | 7.6% | 4.4% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.482 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.7% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь по-корейски с фучжу составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».