Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сухофруктах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сухофруктах

Лук репчатый (Тушение) 183 г
Оливковое масло 9 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1126 г
Морковь (Тушение) 400 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение) 127 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 95 г
Соус краснодарский 202 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сухофруктах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.7% 613 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4% 2576 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.5 мкг 900 мкг 42.7% 43.8% 234 г
бета Каротин 2.286 мг 5 мг 45.7% 46.8% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В4, холин 43.45 мг 500 мг 8.7% 8.9% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 16.5% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 20.4% 504 г
Витамин В9, фолаты 4.647 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8608 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3.5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 5.4% 1899 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.2025 мг 20 мг 21% 21.5% 476 г
Ниацин 5.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.9 мг 2500 мг 12.8% 13.1% 781 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4284 г
Кремний, Si 6.771 мг 30 мг 22.6% 23.2% 443 г
Магний, Mg 60.35 мг 400 мг 15.1% 15.5% 663 г
Натрий, Na 81.23 мг 1300 мг 6.2% 6.4% 1600 г
Сера, S 119.62 мг 1000 мг 12% 12.3% 836 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 13.6% 753 г
Хлор, Cl 50.06 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.8 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 19.29 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 6.7% 1548 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Кобальт, Co 5.81 мкг 10 мкг 58.1% 59.5% 172 г
Литий, Li 1.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2328 г
Медь, Cu 91.28 мкг 1000 мкг 9.1% 9.3% 1096 г
Молибден, Mo 9.95 мкг 70 мкг 14.2% 14.5% 704 г
Никель, Ni 9.611 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 8.697 мкг 55 мкг 15.8% 16.2% 632 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 87.76 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4558 г
Хром, Cr 16.53 мкг 50 мкг 33.1% 33.9% 302 г
Цинк, Zn 0.8361 мг 12 мг 7% 7.2% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.981 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.555 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица в сухофруктах составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 267 гр (260.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».