Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Печень Куриная [Куриное Царство] 494 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 95 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 15 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Вода 0 г
Чеснок 20 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.9% 406 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.2% 431 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342 мкг 900 мкг 38% 18.4% 263 г
бета Каротин 2.052 мг 5 мг 41% 19.9% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В4, холин 3.75 мг 500 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 1.884 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21231 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13624 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.3963 мг 20 мг 2% 1% 5047 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.08 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2806 г
Кальций, Ca 28.16 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3551 г
Кремний, Si 5.365 мг 30 мг 17.9% 8.7% 559 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 1.5% 3292 г
Натрий, Na 857.1 мг 1300 мг 65.9% 31.9% 152 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3812 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 1.8% 2685 г
Хлор, Cl 1331.77 мг 2300 мг 57.9% 28.1% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.5 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 18.03 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 1.2% 4009 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8982 г
Кобальт, Co 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 11% 441 г
Литий, Li 1.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1840 г
Медь, Cu 48.35 мкг 1000 мкг 4.8% 2.3% 2068 г
Молибден, Mo 7.206 мкг 70 мкг 10.3% 5% 971 г
Никель, Ni 2.213 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 0.719 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7650 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 24.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16038 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2049 г
Цинк, Zn 0.3495 мг 12 мг 2.9% 1.4% 3433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».