Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Кабачок (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 60 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кетчуп 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.5% 1490 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9% 1077 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.9% 2489 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 8.5% 1132 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 3.079 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 386.993 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7% 1374 г
Витамин В4, холин 49.54 мг 500 мг 9.9% 9.6% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 7.2% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 9.307 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4298 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.6% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 6.9% 1417 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 4.1% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 3.9% 2508 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 3.921 мкг 50 мкг 7.8% 7.5% 1275 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.7646 мг 20 мг 8.8% 8.5% 1133 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.52 мг 2500 мг 10.5% 10.1% 949 г
Кальций, Ca 101.85 мг 1000 мг 10.2% 9.8% 982 г
Кремний, Si 21.807 мг 30 мг 72.7% 70.2% 138 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1966 г
Натрий, Na 274.31 мг 1300 мг 21.1% 20.4% 474 г
Сера, S 58.67 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1704 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 12.4% 779 г
Хлор, Cl 372.86 мг 2300 мг 16.2% 15.6% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 4.42 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1645 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Кобальт, Co 3.442 мкг 10 мкг 34.4% 33.2% 291 г
Литий, Li 2.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 10% 962 г
Медь, Cu 88.28 мкг 1000 мкг 8.8% 8.5% 1133 г
Молибден, Mo 4.195 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1669 г
Никель, Ni 2.285 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 7.217 мкг 55 мкг 13.1% 12.6% 762 г
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23725 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 4.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.8338 мг 12 мг 6.9% 6.7% 1439 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 1.273 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.369 мг ~
бета Ситостерол 1.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 103,6 кКал.

  • Порция = 156 гр (161.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».