| Фарш свиной, 21% жира | 243 г |
| Фарш говяжий | 243 г |
| Морковь (Тушение) | 159 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 153 г |
| Гречка | 216 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Вода | 475 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.3% | 1407 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 13% | 683 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2817 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.1 мкг | 900 мкг | 21.8% | 19.3% | 459 г |
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 20.9% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 8.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 1.9% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.984 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 13.5% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.797 мг | 20 мг | 9% | 8% | 1113 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.86 мг | 2500 мг | 5.6% | 5% | 1800 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7424 г |
| Кремний, Si | 5.953 мг | 30 мг | 19.8% | 17.6% | 504 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2142 г |
| Натрий, Na | 44.44 мг | 1300 мг | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Сера, S | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2645 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 8.3% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 43.27 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 4.2% | 2130 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.7% | 1318 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Медь, Cu | 58.81 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.2% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 3.787 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.8% | 1848 г |
| Никель, Ni | 0.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.737 мкг | 55 мкг | 12.2% | 10.8% | 816 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7719 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.2241 мг | 12 мг | 10.2% | 9.1% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.273 г | min 16.8 г | 19.5% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.198 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».