| Молоко Безлактозное 1,5% [Агрокомплекс] | 300 г |
| Яичный желток куриный | 54 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 42 г |
| Мука кокосовая [NARMAK] | 10 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 25 г |
| Сироп из Топинамбура Натуральный [Teabreeze] | 21 г |
| Сок лимонный | 53 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Яичный белок куриный | 90 г |
Заварной крем - идеально подходит для медовика, наполеона, различных тарталеток. Взбейте венчиком желтки с СОМ, рисовой мукой и подслатителем. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.6% | 874 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.8% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 8.7% | 1080 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 12.5% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 85.29 мг | 500 мг | 17.1% | 16% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 11.7% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.968 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.485 мкг | 3 мкг | 16.2% | 15.1% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.5% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.689 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6.4% | 1451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 7.102 мкг | 50 мкг | 14.2% | 13.2% | 704 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5807 мг | 20 мг | 7.9% | 7.4% | 1265 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.37 мг | 2500 мг | 5.4% | 5% | 1847 г |
| Кальций, Ca | 108.71 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.2% | 920 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2545 г |
| Натрий, Na | 64.92 мг | 1300 мг | 5% | 4.7% | 2002 г |
| Сера, S | 66.46 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.2% | 1505 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 14.4% | 651 г |
| Хлор, Cl | 102.49 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.2% | 2244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 2.41 мкг | 10 мкг | 24.1% | 22.5% | 415 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Медь, Cu | 54.56 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.1% | 1833 г |
| Молибден, Mo | 4.165 мкг | 70 мкг | 6% | 5.6% | 1681 г |
| Селен, Se | 8.677 мкг | 55 мкг | 15.8% | 14.7% | 634 г |
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38425 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.548 мг | 12 мг | 4.6% | 4.3% | 2190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке) составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».