Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина лопатка с луком тешеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина лопатка с луком тешеная

Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 326 г
Лук репчатый (Тушение) 56 г
Морковь (Тушение) 41 г
Подсолнечное масло 21 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа для птицы 2 г
Вода 70 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина лопатка с луком тешеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.3% 633 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.8% 727 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 12.6% 616 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 13.6% 573 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 18.4% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 11% 711 г
Витамин В4, холин 51.35 мг 500 мг 10.3% 8% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 15.8% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 13.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 1.55 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25806 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 15.2% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.9% 2681 г
Витамин D3, холекальциферол 0.37 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.948 мг 15 мг 13% 10.1% 770 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15244 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.8806 мг 20 мг 14.4% 11.2% 694 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 2.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.02 мг 2500 мг 10% 7.8% 996 г
Кальций, Ca 28.08 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3561 г
Кремний, Si 2.22 мг 30 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2048 г
Натрий, Na 337.93 мг 1300 мг 26% 20.3% 385 г
Сера, S 126.01 мг 1000 мг 12.6% 9.8% 794 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 13.7% 569 г
Хлор, Cl 465.26 мг 2300 мг 20.2% 15.7% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 4.4% 1760 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 5.9% 1309 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2770 г
Медь, Cu 82.82 мкг 1000 мкг 8.3% 6.5% 1207 г
Молибден, Mo 2.741 мкг 70 мкг 3.9% 3% 2554 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 17.575 мкг 55 мкг 32% 24.9% 313 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18824 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Цинк, Zn 2.222 мг 12 мг 18.5% 14.4% 540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.363 мг ~
бета Ситостерол 7.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.539 г min 16.8 г 15.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.981 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.696 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Свинина лопатка с луком тешеная составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок