| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.6% | 1000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 14.3% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 16.8% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 20.9% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.36 мг | 500 мг | 2.1% | 7.7% | 4826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 17.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.124 мкг | 400 мкг | 5.3% | 19.4% | 1894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.1 мг | 90 мг | 44.6% | 163.4% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 72.6 мкг | 120 мкг | 60.5% | 221.6% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8781 мг | 20 мг | 4.4% | 16.1% | 2278 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.78 мг | 2500 мг | 11.6% | 42.5% | 863 г |
| Кальций, Ca | 56.74 мг | 1000 мг | 5.7% | 20.9% | 1762 г |
| Кремний, Si | 50.952 мг | 30 мг | 169.8% | 622% | 59 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 15% | 2411 г |
| Натрий, Na | 1118.78 мг | 1300 мг | 86.1% | 315.4% | 116 г |
| Сера, S | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 15% | 2469 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 15% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 1741.87 мг | 2300 мг | 75.7% | 277.3% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 13.6% | 2695 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 7.3% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.324 мкг | 10 мкг | 33.2% | 121.6% | 301 г |
| Литий, Li | 0.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 31.5% | 1157 г |
| Медь, Cu | 80.7 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 29.7% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 13.048 мкг | 70 мкг | 18.6% | 68.1% | 536 г |
| Никель, Ni | 14.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 37629 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 35.2% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.4057 мг | 12 мг | 3.4% | 12.5% | 2958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.836 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная моя составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».