| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2% | 3800 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 14.2% | 549 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.8 мкг | 900 мкг | 44.6% | 34.7% | 224 г |
| бета Каротин | 2.436 мг | 5 мг | 48.7% | 37.9% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.7% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.3 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38 мг | 90 мг | 42.2% | 32.8% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.57 мг | 15 мг | 30.5% | 23.7% | 328 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.9 мкг | 120 мкг | 40.8% | 31.7% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.04 мг | 20 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.6% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 52.2 мг | 1000 мг | 5.2% | 4% | 1916 г |
| Кремний, Si | 37.056 мг | 30 мг | 123.5% | 96% | 81 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1980 г |
| Натрий, Na | 13.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 9489 г |
| Сера, S | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3360 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 3.9% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 37.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 2.8% | 2769 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 24.1% | 323 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8.7% | 897 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 12.54 мкг | 70 мкг | 17.9% | 13.9% | 558 г |
| Никель, Ni | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.62 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.3% | 3395 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22472 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11.8% | 658 г |
| Цинк, Zn | 0.4225 мг | 12 мг | 3.5% | 2.7% | 2840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 45.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.98 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат витаминный бл « Леман» составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».