| Картофель | 35 г |
| Свекла | 22 г |
| Капуста белокочанная | 22 г |
| Морковь | 12 г |
| Лук репчатый | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Бульон говяжий | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Говядина 1 кат. | 50 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 20 г |
| Хлеб Черный Русский [Ашан] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.3% | 1854 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.9% | 675 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.8% | 1387 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.5% | 1479 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 14.32 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.192 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 5.5% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 5.5% | 1475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5198 мг | 20 мг | 7.6% | 6.1% | 1316 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.58 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.9% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5444 г |
| Кремний, Si | 9.476 мг | 30 мг | 31.6% | 25.4% | 317 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3419 г |
| Натрий, Na | 106.13 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.6% | 1225 г |
| Сера, S | 39.64 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2523 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 4.9% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 23.83 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 2.9% | 2817 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 1.946 мкг | 10 мкг | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Литий, Li | 7.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0773 мг | 2 мг | 3.9% | 3.1% | 2587 г |
| Медь, Cu | 74.82 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 3.997 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.6% | 1751 г |
| Никель, Ni | 2.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.909 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.4% | 6051 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32706 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.2% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.5215 мг | 12 мг | 4.3% | 3.5% | 2301 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ «Леман» составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».