| Пшеничная мука, высшего сорта | 3600 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Дрожжи [Люкс] | 20 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.9% | 1134 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2% | 2240 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 8.9% | 500 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.9% | 909 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5262 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 32.06 мг | 500 мг | 6.4% | 2.9% | 1560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.705 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.9% | 2394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.678 мг | 15 мг | 11.2% | 5% | 894 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4055 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8493 мг | 20 мг | 9.2% | 4.1% | 1081 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.35 мг | 2500 мг | 3% | 1.3% | 3318 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Кремний, Si | 2.466 мг | 30 мг | 8.2% | 3.7% | 1217 г |
| Магний, Mg | 10.51 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3806 г |
| Натрий, Na | 532.44 мг | 1300 мг | 41% | 18.3% | 244 г |
| Сера, S | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2176 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 3% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 830.48 мг | 2300 мг | 36.1% | 16.1% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2302 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.192 мкг | 10 мкг | 11.9% | 5.3% | 839 г |
| Марганец, Mn | 0.3553 мг | 2 мг | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Медь, Cu | 65.56 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.9% | 1525 г |
| Молибден, Mo | 9.76 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.2% | 717 г |
| Никель, Ni | 1.356 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.7 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3% | 1486 г |
| Титан, Ti | 6.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.84 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8361 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4397 мг | 12 мг | 3.7% | 1.6% | 2729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы пф «Леман» составляет 224,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».