Мой здоровый рацион

Рецепт Пасторма из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасторма из курицы

Соль поваренная пищевая 66 г
Соль поваренная пищевая 117 г
грудка куриная 481 г
Приправа для Курицы [Маркет Перекресток] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасторма из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 30.7 г 76 г 40.4% 21.6% 248 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.9% 1098 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.2% 28413 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 52 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 4.7% 1138 г
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.6% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 10.2% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 11.2% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 17.5% 305 г
Витамин В9, фолаты 8.574 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4665 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 10.7% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 4.2% 1288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.6% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10101 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 10.4466 мг 20 мг 52.2% 27.9% 191 г
Макроэлементы
Калий, K 503.71 мг 2500 мг 20.1% 10.7% 496 г
Кальций, Ca 219.72 мг 1000 мг 22% 11.7% 455 г
Магний, Mg 49.03 мг 400 мг 12.3% 6.6% 816 г
Натрий, Na 20289.33 мг 1300 мг 1560.7% 833.3% 6 г
Сера, S 401.26 мг 1000 мг 40.1% 21.4% 249 г
Фосфор, P 289.6 мг 800 мг 36.2% 19.3% 276 г
Хлор, Cl 31143.07 мг 2300 мг 1354% 722.9% 7 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.896 мг 18 мг 16.1% 8.6% 622 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Кобальт, Co 10.153 мкг 10 мкг 101.5% 54.2% 98 г
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 4.7% 1138 г
Медь, Cu 264.49 мкг 1000 мкг 26.4% 14.1% 378 г
Молибден, Mo 60.149 мкг 70 мкг 85.9% 45.9% 116 г
Селен, Se 23.858 мкг 55 мкг 43.4% 23.2% 231 г
Фтор, F 72.8 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5495 г
Цинк, Zn 2.3892 мг 12 мг 19.9% 10.6% 502 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.17 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пасторма из курицы составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов