Мой здоровый рацион

Рецепт Сациви из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сациви из индейки

Индейка, только мясо 500 г
Грецкий орех 30 г
Чеснок 7 г
Лук репчатый 120 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сациви из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 17.7% 420 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.1% 1057 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.4% 1169 г
Витамин В4, холин 48.45 мг 500 мг 9.7% 7.2% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 10.3% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.555 мг 2 мг 27.8% 20.6% 360 г
Витамин В9, фолаты 10.408 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3843 г
Витамин В12, кобаламин 0.934 мкг 3 мкг 31.1% 23.1% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 3.4% 2180 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.4361 мг 20 мг 32.2% 23.9% 311 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.74 мг 2500 мг 9.3% 6.9% 1074 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 1.5% 5051 г
Кремний, Si 3.641 мг 30 мг 12.1% 9% 824 г
Магний, Mg 28.6 мг 400 мг 7.2% 5.3% 1399 г
Натрий, Na 90.07 мг 1300 мг 6.9% 5.1% 1443 г
Сера, S 187.42 мг 1000 мг 18.7% 13.9% 534 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 15.7% 472 г
Хлор, Cl 5.96 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.7% 2004 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 9.9% 753 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1379 г
Медь, Cu 100.03 мкг 1000 мкг 10% 7.4% 1000 г
Молибден, Mo 0.445 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15730 г
Никель, Ni 9.306 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 17.48 мкг 55 мкг 31.8% 23.6% 315 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10917 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Цинк, Zn 1.6661 мг 12 мг 13.9% 10.3% 720 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.492 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.108 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.82 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.39 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.334 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сациви из индейки составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок