Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный кекс

Яблоко 100 г
Морковь 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука, белая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.4% 1382 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.4% 1171 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.3% 909 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439.8 мкг 900 мкг 48.9% 36.8% 205 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 2.298 мг 5 мг 46% 34.6% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Витамин В4, холин 66.43 мг 500 мг 13.3% 10% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 8.8% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.75 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 4% 1903 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.8% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2799 г
Витамин Н, биотин 7.848 мкг 50 мкг 15.7% 11.8% 637 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.0123 мг 20 мг 10.1% 7.6% 994 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.03 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3117 г
Кремний, Si 5.492 мг 30 мг 18.3% 13.8% 546 г
Магний, Mg 34.73 мг 400 мг 8.7% 6.5% 1152 г
Натрий, Na 47.31 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2748 г
Сера, S 59.52 мг 1000 мг 6% 4.5% 1680 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 10.6% 707 г
Хлор, Cl 59.2 мг 2300 мг 2.6% 2% 3885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.8 мкг ~
Бор, B 130.7 мкг ~
Ванадий, V 20.27 мкг ~
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 8.8% 858 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 3.6% 2095 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 28.5% 264 г
Литий, Li 1.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.7047 мг 2 мг 35.2% 26.5% 284 г
Медь, Cu 150.76 мкг 1000 мкг 15.1% 11.4% 663 г
Молибден, Mo 7.424 мкг 70 мкг 10.6% 8% 943 г
Никель, Ni 7.576 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 12.289 мкг 55 мкг 22.3% 16.8% 448 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12206 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.5% 1672 г
Цинк, Zn 0.897 мг 12 мг 7.5% 5.6% 1338 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.479 г min 16.8 г 8.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Яблочный кекс составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».