| Куриный фарш | 1500 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.6% | 667 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.9 мкг | 900 мкг | 42.3% | 38.4% | 236 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.285 мг | 5 мг | 45.7% | 41.5% | 219 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 39.63 мг | 500 мг | 7.9% | 7.2% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 13.8% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 16.7% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.602 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 10.6% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 4.6% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 4% | 2266 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7916 мг | 20 мг | 19% | 17.2% | 527 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.76 мг | 2500 мг | 16.5% | 15% | 607 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5233 г |
| Кремний, Si | 5.003 мг | 30 мг | 16.7% | 15.2% | 600 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1617 г |
| Натрий, Na | 135.02 мг | 1300 мг | 10.4% | 9.4% | 963 г |
| Сера, S | 119.7 мг | 1000 мг | 12% | 10.9% | 835 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 15.2% | 598 г |
| Хлор, Cl | 140.14 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.5% | 1641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2158 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.12 мкг | 10 мкг | 11.2% | 10.2% | 893 г |
| Литий, Li | 1.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 4.2% | 2191 г |
| Медь, Cu | 69.09 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.3% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 4.119 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.4% | 1699 г |
| Никель, Ni | 2.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.611 мкг | 55 мкг | 12% | 10.9% | 832 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29851 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.2% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.1119 мг | 12 мг | 9.3% | 8.4% | 1079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.46 г | min 16.8 г | 14.6% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с сельдереем составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».