| Хек (Жарка) | 370 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.5% | 507 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.2% | 622 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 0.87 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.967 мкг | 400 мкг | 4% | 2.5% | 2505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.075 мкг | 3 мкг | 69.2% | 43.8% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 6.8% | 928 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2446 мг | 20 мг | 21.2% | 13.4% | 471 г |
| Ниацин | 1.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.68 мг | 2500 мг | 9% | 5.7% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 33.14 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3018 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1472 г |
| Натрий, Na | 202.55 мг | 1300 мг | 15.6% | 9.9% | 642 г |
| Сера, S | 179.55 мг | 1000 мг | 18% | 11.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 14.1% | 451 г |
| Хлор, Cl | 280.49 мг | 2300 мг | 12.2% | 7.7% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2041 г |
| Йод, I | 58.52 мкг | 150 мкг | 39% | 24.7% | 256 г |
| Кобальт, Co | 15.9 мкг | 10 мкг | 159% | 100.6% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1527 мг | 2 мг | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Медь, Cu | 135.01 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.5% | 741 г |
| Молибден, Mo | 3.021 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.7% | 2317 г |
| Никель, Ni | 4.736 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.447 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.6% | 3801 г |
| Фтор, F | 473.65 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 7.5% | 845 г |
| Хром, Cr | 37.21 мкг | 50 мкг | 74.4% | 47.1% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.8712 мг | 12 мг | 7.3% | 4.6% | 1377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.589 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.262 г | min 16.8 г | 31.3% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный хек составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».