Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с горбушей

Горбуша 600 г
Яйцо куриное 3 С0
Оливковое масло 10 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 19 г 76 г 25% 15.7% 400 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.3% 609 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 6.2% 1019 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 6.7% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8% 786 г
Витамин В4, холин 122.28 мг 500 мг 24.5% 15.4% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 10.4% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 14.9% 423 г
Витамин В9, фолаты 7.155 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5590 г
Витамин В12, кобаламин 3.144 мкг 3 мкг 104.8% 65.8% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 8.285 мкг 10 мкг 82.9% 52.1% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 5.7% 1101 г
Витамин Н, биотин 4.465 мкг 50 мкг 8.9% 5.6% 1120 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.0214 мг 20 мг 35.1% 22% 285 г
Ниацин 3.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.65 мг 2500 мг 11% 6.9% 910 г
Кальций, Ca 85.61 мг 1000 мг 8.6% 5.4% 1168 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 4.2% 1483 г
Натрий, Na 134.1 мг 1300 мг 10.3% 6.5% 969 г
Сера, S 190.04 мг 1000 мг 19% 11.9% 526 г
Фосфор, P 230.5 мг 800 мг 28.8% 18.1% 347 г
Хлор, Cl 236.64 мг 2300 мг 10.3% 6.5% 972 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1770 г
Йод, I 40 мкг 150 мкг 26.7% 16.8% 375 г
Кобальт, Co 16.429 мкг 10 мкг 164.3% 103.2% 61 г
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4175 г
Медь, Cu 99.93 мкг 1000 мкг 10% 6.3% 1001 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 3.7% 1690 г
Никель, Ni 4.286 мкг ~
Селен, Se 39.293 мкг 55 мкг 71.4% 44.8% 140 г
Фтор, F 318.93 мкг 4000 мкг 8% 5% 1254 г
Хром, Cr 40.14 мкг 50 мкг 80.3% 50.4% 125 г
Цинк, Zn 0.9462 мг 12 мг 7.9% 5% 1268 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.453 г ~
Лизин 1.636 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.102 г ~
Аспарагиновая кислота 2.028 г ~
Глицин 1.04 г ~
Глутаминовая кислота 2.379 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 1.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.395 г min 16.8 г 20.2% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.548 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.994 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.329 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.093 г ~

Энергетическая ценность Омлет с горбушей составляет 159,2 кКал.

  • Порция = 4 гр (6.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».