Мой здоровый рацион

Рецепт Проб2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Проб2

Яйцо куриное 43 г
Изолят сывороточного белка 18 г
Шелуха семян подорожника 14 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Проб2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.8% 667 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.6% 1556 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 8.3% 1433 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 7% 1698 г
Витамин В4, холин 60.63 мг 500 мг 12.1% 14.3% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 7.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.691 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23655 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 6.3% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.2% 10345 г
Витамин Н, биотин 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 11.6% 1025 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8697 мг 20 мг 4.3% 5.1% 2300 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.82 мг 2500 мг 1.4% 1.7% 7392 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6127 г
Магний, Mg 3.57 мг 400 мг 0.9% 1.1% 11204 г
Натрий, Na 32.98 мг 1300 мг 2.5% 3% 3942 г
Сера, S 43.19 мг 1000 мг 4.3% 5.1% 2315 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 6.9% 1724 г
Хлор, Cl 38.63 мг 2300 мг 1.7% 2% 5954 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 4% 2975 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3106 г
Кобальт, Co 2.416 мкг 10 мкг 24.2% 28.6% 414 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.5% 24691 г
Медь, Cu 20.46 мкг 1000 мкг 2% 2.4% 4888 г
Молибден, Mo 2.528 мкг 70 мкг 3.6% 4.3% 2769 г
Селен, Se 7.416 мкг 55 мкг 13.5% 16% 742 г
Фтор, F 80.7 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 4957 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5155 г
Цинк, Zn 0.2681 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.201 г min 16.8 г 7.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Проб2 составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов