Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовая карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовая карамель

Сахар песок 50 г
Кокосовые сливки 68 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовая карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.7 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 500 г
Белки 0.1 г 76 г 0.1% 76000 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 10.3% 287 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 5.1% 582 г
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 2.4% 1223 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.1% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.2% 13274 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.0226 мг 20 мг 0.1% 88496 г
Макроэлементы
Калий, K 2.82 мг 2500 мг 0.1% 88652 г
Кальций, Ca 2.48 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40323 г
Натрий, Na 1.17 мг 1300 мг 0.1% 111111 г
Сера, S 0.56 мг 1000 мг 0.1% 178571 г
Фосфор, P 2.1 мг 800 мг 0.3% 0.1% 38095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.135 мг 18 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 0.28 мкг 1000 мкг 357143 г
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Цинк, Zn 0.0113 мг 12 мг 0.1% 106195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 37.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.422 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 0.883 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.021 г min 16.8 г 18% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кокосовая карамель составляет 336,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».