| Баклажан (Жарка) | 247 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 240 г |
| Масло рафинированное Россиянка 1сорт | 4 г |
| Майонезный Соус Легкий [Плати Меньше Живи Лучше] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.6% | 4750 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.6% | 3294 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25.2% | 870 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 17.9% | 1226 г |
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 19.5% | 1129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 3.7% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 13.3% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 14.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.401 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.2% | 5405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.62 мг | 90 мг | 8.5% | 18.6% | 1181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 6.6% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.721 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.1% | 6935 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 11.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8902 мг | 20 мг | 4.5% | 9.8% | 2247 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.81 мг | 2500 мг | 11.2% | 24.5% | 897 г |
| Кальций, Ca | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4237 г |
| Кремний, Si | 11.963 мг | 30 мг | 39.9% | 87.3% | 251 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 9% | 2460 г |
| Натрий, Na | 5.35 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 24299 г |
| Сера, S | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5473 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 9.6% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 55.21 мг | 2300 мг | 2.4% | 5.3% | 4166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 8.8% | 2479 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.992 мкг | 10 мкг | 39.9% | 87.3% | 251 г |
| Литий, Li | 35.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 19.3% | 1138 г |
| Медь, Cu | 134.63 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 29.5% | 743 г |
| Молибден, Mo | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% | 24.7% | 886 г |
| Никель, Ni | 7.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.032 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.2% | 5329 г |
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26543 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 20.8% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.306 мг | 12 мг | 2.6% | 5.7% | 3922 г |
| Цирконий, Zr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.924 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% |
Энергетическая ценность Баклажаны жар составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».