Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Protein [Easy Body] 25 г
Яйцо куриное 1 Штука
Какао-порошок 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.8 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 7.4% 422 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 8.3% 376 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4% 779 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.8% 541 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.5% 6888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 2.3% 1329 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.1% 1000 г
Витамин В4, холин 84.04 мг 500 мг 16.8% 5.2% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 4% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 15.822 мкг 400 мкг 4% 1.2% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 2.6% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 1.7% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.755 мг 15 мг 31.7% 9.9% 315 г
Витамин Н, биотин 6.437 мкг 50 мкг 12.9% 4% 777 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6139 мг 20 мг 13.1% 4.1% 765 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.23 мг 2500 мг 9.1% 2.8% 1095 г
Кальций, Ca 67.87 мг 1000 мг 6.8% 2.1% 1473 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 1.4% 2160 г
Магний, Mg 42.51 мг 400 мг 10.6% 3.3% 941 г
Натрий, Na 302.96 мг 1300 мг 23.3% 7.3% 429 г
Сера, S 80.27 мг 1000 мг 8% 2.5% 1246 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 5.9% 533 г
Хлор, Cl 81.67 мг 2300 мг 3.6% 1.1% 2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.3 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.25 мкг ~
Железо, Fe 2.556 мг 18 мг 14.2% 4.4% 704 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 1.7% 1840 г
Кобальт, Co 3.137 мкг 10 мкг 31.4% 9.8% 319 г
Марганец, Mn 0.5278 мг 2 мг 26.4% 8.2% 379 г
Медь, Cu 373.91 мкг 1000 мкг 37.4% 11.7% 267 г
Молибден, Mo 11.285 мкг 70 мкг 16.1% 5% 620 г
Никель, Ni 0.764 мкг ~
Олово, Sn 6.14 мкг ~
Селен, Se 9.858 мкг 55 мкг 17.9% 5.6% 558 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 44.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9081 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.5% 2119 г
Цинк, Zn 1.1264 мг 12 мг 9.4% 2.9% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.677 г min 16.8 г 21.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.374 г от 11.2 до 20.6 г 56.9% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 320,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».